Backen bedeutet für mich etwas zu kreieren,
das so viel mehr ist als die Summe seiner
Teile. Es bedeutet Präzision aber auch
Improvisation, Intuition, Gefühl, und Liebe.
Das erwartet dich in meinem ultimativen Brotguide: - Was brauche ich alles zum Brotbacken? - Brot backen – grundlegende Schritt-für-Schritt-Anleitung - Fehler beim Backen: Warum gelingt mir kein Brot? - Tipps für das perfekte Anfänger-Brot - So geht Sauerteigbrot - Zutaten: Mehl, Hefe und was du sonst noch so brauchst
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