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New York Style Pizza

New York Style Pizza mit dünnem, knusprigem Boden und fluffig-luftigem Rand – der Klassiker aus Manhattan. Etwas mehr Öl im Teig und eine lange kalte Führung sorgen für den typischen NY-Biss. Belegt mit Tomatensoße, Mozzarella und wahlweise Salami oder Zucchini-Mais.

25 Std. 0 Min.

#Pizza

#Weizen

#Hefe

#Einfach

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Vegane Milchbrötchen

Da werden Kinderheitserinnerungen wach! Milchbrötchen aber vegan

20 Std. 0 Min.

#Brötchen

#Hefeteig

#Weizen

#Hefe

#Einfach

#Vegan

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Knoblauch Grill Knoten

7 Std. 43 Min.

#Brötchen

#Weizen

#Hefe

#Einfach

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Kartoffelbrot mit Bier

18 Std. 10 Min.

#Brote

#Weizen

#Hefe

#Einfach

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Einfaches Brot aus 405er Weizenmehl

3 Std. 57 Min.

#Brote

#Weizen

#Hefe

#Einfach

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Knoblauch Focaccia

26 Std. 55 Min.

#Hefeteig

#traditionelles

#Weizen

#Hefe

#Fortgeschritten

304 K

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Pull Apart Cheese Balls

2 Std. 50 Min.

#Kleingebäck

#Weizen

#Hefe

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Saisonale Rezepte - Grill-Saison

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Bier Hafer Brötchen

8 Std. 20 Min.

#Brötchen

#Dinkel

#Weizen

#Hefe

#Fortgeschritten

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Easy Peasy Sourdough

26 Std. 5 Min.

#Brote

#Sauerteig

#Weizen

#Sauerteig

#Fortgeschritten

#Laktosefrei

#Vegan

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Focaccia mit Sauerteig

33 Std. 30 Min.

#Sauerteig

#traditionelles

#Weizen

#Sauerteig

#Fortgeschritten

Kräuterbaguettes - der Klassiker für jede Grillparty

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Kräuterbaguettes – der Klassiker für jede Grillparty

17 Std. 20 Min.

#Baguette

#Stangenbrote

#Weizen

#Hefe

#Einfach

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Altes Brot verwerten – selbstgemachte Semmelbrösel

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Schlechter Sauerteig? Wie er aussieht und wie du ihn (vielleicht) noch retten kannst!

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Brotteig klebt im Gärkorb – das kannst du tun

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Backen bedeutet für mich etwas zu kreieren, das so viel mehr ist als die Summe seiner Teile. Es bedeutet Präzision aber auch Improvisation, Intuition, Gefühl, und Liebe.