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Tigerbrötchen (Tijgerbrood)

Tigerbrötchen, oder Tijgerbrood, sind eine niederländische Brötchen-Legende: außen mit einer krachend-knusprigen Reismehl-Kruste, die beim Backen aufreißt und das charakteristische Tigermuster bildet – innen unglaublich soft, locker und zart. Mit einem Pâte fermentée als Vorteig bekommt die Krume extra Aroma und Frische.

99 Std. 36 Min.

#Brötchen

#Roggen

#Weizen

#Hefe

#Fortgeschritten

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Vegane Milchbrötchen

Da werden Kinderheitserinnerungen wach! Milchbrötchen aber vegan

20 Std. 0 Min.

#Brötchen

#Hefeteig

#Weizen

#Hefe

#Einfach

#Vegan

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Knoblauch Grill Knoten

7 Std. 43 Min.

#Brötchen

#Weizen

#Hefe

#Einfach

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Kartoffelbrot mit Bier

18 Std. 10 Min.

#Brote

#Weizen

#Hefe

#Einfach

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Einfaches Brot aus 405er Weizenmehl

3 Std. 57 Min.

#Brote

#Weizen

#Hefe

#Einfach

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Knoblauch Focaccia

26 Std. 55 Min.

#Hefeteig

#traditionelles

#Weizen

#Hefe

#Fortgeschritten

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Pull Apart Cheese Balls

2 Std. 50 Min.

#Kleingebäck

#Weizen

#Hefe

#Einfach

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Saisonale Rezepte - Cozy Season

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Zimtschnecken

4 Std. 55 Min.

#Süßgebäck

#Weizen

#Hefe

#Fortgeschritten

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Dinkel Kürbisbrot

4 Std. 40 Min.

#Brote

#Dinkel

#Hefe

#Fortgeschritten

#Laktosefrei

#mit Körnern/Saaten

#Vegan

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Zimtschneckenkuchen

5 Std. 5 Min.

#Hefeteig

#Weizen

#Hefe

#Einfach

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Pumpkin spice latte rolls

5 Std. 5 Min.

#Hefeteig

#Süßgebäck

#Weizen

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Schoko-Zimt-Zupfbrot

3 Std. 55 Min.

#Brote

#Süßgebäck

#Weizen

#Hefe

#Einfach

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Backen bedeutet für mich etwas zu kreieren, das so viel mehr ist als die Summe seiner Teile. Es bedeutet Präzision aber auch Improvisation, Intuition, Gefühl, und Liebe.