Biga Pizzateig
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Biga Pizzateig

Pizzateig, der schneller ist, als du hungrig wirst – und doppelt so lecker!
Uhr32 Std. 50 Min.
#Hefeteig
#Pizza
#Weizen
#Hefe
#Fortgeschritten
Zum Rezept
Laugenstangen
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Laugenstangen

Die Perfektion aller Laugenstangen & dabei mega weich und lecker.
Uhr3 Std. 15 Min.
#Laugengebäck
#Weizen
#Hefe
#Fortgeschritten
Zum Rezept
Flamme

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Kartoffelbrot mit Bier
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(29)

Kartoffelbrot mit Bier

Uhr18 Std. 10 Min.
#Brote
#Weizen
#Hefe
#Einfach
Einfaches Brot aus 405er Weizenmehl
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Einfaches Brot aus 405er Weizenmehl

Uhr3 Std. 57 Min.
#Brote
#Weizen
#Hefe
#Einfach
Knoblauch Focaccia
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Knoblauch Focaccia

Uhr26 Std. 55 Min.
#Hefeteig
#traditionelles
#Weizen
#Hefe
#Fortgeschritten
Pull Apart Cheese Balls
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(17)

Pull Apart Cheese Balls

Uhr2 Std. 50 Min.
#Kleingebäck
#Weizen
#Hefe
#Einfach
Pizza Schiffchen wie Intermezzo
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(8)

Pizza Schiffchen wie Intermezzo

Uhr5 Std. 52 Min.
#Baguette
#Kleingebäck
#Weizen
#Hefe
#Einfach
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Teigschaber aus Edelstahl

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Saisonale Rezepte

Ciabatta mit Sauerteig & Hefe
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Ciabatta mit Sauerteig & Hefe

Uhr23 Std. 25 Min.
#Brote
#Weizen
#Hefe
#Sauerteig
#Fortgeschritten
#Profi
Kartoffel-Zwiebel Focaccia mit Vollkorn
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Kartoffel-Zwiebel Focaccia mit Vollkorn

Uhr8 Std. 50 Min.
#traditionelles
#Weizen
#Hefe
#Fortgeschritten
#Vegan
Knoblauch Grill Knoten
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(6)

Knoblauch Grill Knoten

Uhr7 Std. 43 Min.
#Brötchen
#Weizen
#Hefe
#Einfach
Kräuterbaguettes Pizza-Style
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(9)

Kräuterbaguettes Pizza-Style

Uhr2 Std. 49 Min.
#Baguette
#Weizen
#Hefe
#Einfach
#Fortgeschritten
Stockbrot
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(2)

Stockbrot

Uhr5 Std. 25 Min.
#Brote
#traditionelles
#Weizen
#Hefe
#Einfach

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Altes Brot verwerten – selbstgemachte Semmelbrösel

Mal wieder zu viel gebacken, wer kennt es noch? Wie du aus altem Brot leckere Semmelbrösel machst, erfährst du in diesem Video!

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Wann ist Sauerteig schlecht?

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Laugenbagels
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Laugenbagels

Uhr2 Std. 48 Min.
#Laugengebäck
#Weizen
#Hefe
#Profi
Kräuterbaguettes Pizza-Style
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Kräuterbaguettes Pizza-Style

Uhr2 Std. 49 Min.
#Baguette
#Weizen
#Hefe
#Einfach
#Fortgeschritten
Pull Apart Cheese Balls
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Pull Apart Cheese Balls

Uhr2 Std. 50 Min.
#Kleingebäck
#Weizen
#Hefe
#Einfach
Langos
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Langos

Uhr2 Std. 4 Min.
#Fladenbrot
#Weizen
#Hefe
#Einfach
#Laktosefrei
#Vegan
The art of baking bread
Backen bedeutet für mich etwas zu kreieren, das so viel mehr ist als die Summe seiner Teile. Es bedeutet Präzision aber auch Improvisation, Intuition, Gefühl, und Liebe.
Bild von Jo
Jo Semola
Hi, ich bin Jo und ich backe Brot.
Einfach Brot backen:

ErstausstattungNudelholz

Ja, man kann auch alles mit der Hand machen, aber manchmal muss es schnell gehen. Diese Produkte waren für mich ihre Investition wert.
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Jo Semolas Bread Pan
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Mein neues Buch vorbestellen! - Wake & Bake*
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Mein Buch - Einfach. Lecker. Brot.*
Toppits Alufolie_final
Toppits Alufolie*
Ball Mason Jars Wide Mouth 900 ml_final
Ball Wide Mouth 900 ml Bundle*
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WMF Gourmet Apfelschneider*
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CHEFMADE Auflaufform*
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ICQN Backbleche & -Gitter im Set*
Original Kaiser Gourmet Backformen Set_final
Original Kaiser Gourmet Backformen Set*
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tastory® 3er Set I Schwarze Dauerbackfolie für Backofen*
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BAMBUA Backpinsel Silikon*
MATADA® 30x40cm Backstahl_final
MATADA® 30x40cm Backstahl*
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Bambus-Schneidebrettern*
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Brotbackform, antihaftbeschichtet*
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Dampfschüssel l TEAMFAR Backblech*
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ARNOMED Einweghandschuhe XL*
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Ankarsrum Küchenmaschine & Fleischwolf*
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Toppits Frischhaltefolie*
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FUMOSA Teigwanne*
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Gärkörbchen mit Leineneinsatz*
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Toppits Gefrierbeutel*
SILBERTHAL Edelstahl Schüssel Set_final
SILBERTHAL Edelstahl Schüssel Set*
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Ice Cube Silikonform
Westmark Spätzle-:Kartoffelpresse_final
Westmark Spätzle-/Kartoffelpresse*
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WMF Profi Plus Kartoffelstampfer*
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Backform mit Deckel*
SILBERTHAL Edelstahl Schüssel Set_final
SILBERTHAL Edelstahl Schüssel Set*
ICQN Backbleche & -Gitter mm Set_final
ICQN Backbleche & -Gitter im Set*
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FREETOO Knoblauchpresse*
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Panteer ® Messbecher Set_final
Panteer® Messbecher Set*
Homikit Quadratische Metallform_final
Homikit Quadratische Metallform*
Ninja 2-in-1-Mixer_final
Ninja 2-in-1-Mixer*
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Acejoz Transparent Nylonschnur*
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Tefal Edelstahl Bratpfanne*
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DI ORO® - Silikon Pfannenwender*
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Ooni Pizzaofen – mit Gas*
Pizzastein für Backofen & Gasgrill_final
Pizzastein für Backofen & Gasgrill*
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Bosch Stabmixer ErgoMixx*
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SOHFA 5er Kochlöffel Set*
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Fackelmann Schaumlöffel aus Edelstahl*
WMF Profi Plus Schneebesen Set 3-teilig_final
WMF Profi Plus Schneebesen Set 3-teilig*
UVEX Schutzbrille_final
UVEX Schutzbrille*
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WMF Profi Plus Kartoffelschäler*
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MR.SIGA Sprühflasche*
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ORANGE DEAL 100 Stockbrot Spieße*
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TIMELEOS Nudelholz*
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DI ORO® - Großer Teigschaber*
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Mimiuo Pizzaschaufel aus Bambus*
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FUMOSA Teigwanne*
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