Salzstangerl
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Salzstangerl

aus Österreich direkt in eure Küche - ich liebe sie!
Uhr12 Std. 17 Min.
#Laugengebäck
#Dinkel
#Weizen
#Hefe
#Fortgeschritten
Zum Rezept
Fladenbrot
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Fladenbrot

eine mega geile Dönertasche, die super fluffig ist und dabei auch alles aushält, worauf ihr Bock habt.
Uhr5 Std. 50 Min.
#Brote
#Fladenbrot
#traditionelles
#Weizen
#Hefe
#Sauerteig
#Einfach
#mit Körnern/Saaten
Zum Rezept
Flamme

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Kartoffelbrot mit Bier
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Kartoffelbrot mit Bier

Uhr18 Std. 10 Min.
#Brote
#Weizen
#Hefe
#Einfach
Einfaches Brot aus 405er Weizenmehl
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Einfaches Brot aus 405er Weizenmehl

Uhr3 Std. 57 Min.
#Brote
#Weizen
#Hefe
#Einfach
Pull Apart Cheese Balls
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(16)

Pull Apart Cheese Balls

Uhr2 Std. 50 Min.
#Kleingebäck
#Weizen
#Hefe
#Einfach
Pizza Schiffchen wie Intermezzo
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Pizza Schiffchen wie Intermezzo

Uhr5 Std. 52 Min.
#Baguette
#Kleingebäck
#Weizen
#Hefe
#Einfach
Vollkorn Toastbrot
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(13)

Vollkorn Toastbrot

Uhr5 Std. 20 Min.
#Brote
#Weizen
#Hefe
#Einfach
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Saisonale Rezepte

Ciabatta mit Sauerteig & Hefe
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Ciabatta mit Sauerteig & Hefe

Uhr23 Std. 25 Min.
#Brote
#Weizen
#Hefe
#Sauerteig
#Fortgeschritten
#Profi
Kartoffel-Zwiebel Focaccia mit Vollkorn
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Kartoffel-Zwiebel Focaccia mit Vollkorn

Uhr8 Std. 50 Min.
#traditionelles
#Weizen
#Hefe
#Fortgeschritten
#Vegan
Knoblauch Grill Knoten
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(6)

Knoblauch Grill Knoten

Uhr7 Std. 43 Min.
#Brötchen
#Weizen
#Hefe
#Einfach
Kräuterbaguettes Pizza-Style
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(9)

Kräuterbaguettes Pizza-Style

Uhr2 Std. 49 Min.
#Baguette
#Weizen
#Hefe
#Einfach
#Fortgeschritten
Stockbrot
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Stockbrot

Uhr5 Std. 25 Min.
#Brote
#traditionelles
#Weizen
#Hefe
#Einfach

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02_Altes-Brot-verwerten-selbstgemachte-Semmelbroesel

Altes Brot verwerten – selbstgemachte Semmelbrösel

Mal wieder zu viel gebacken, wer kennt es noch? Wie du aus altem Brot leckere Semmelbrösel machst, erfährst du in diesem Video!

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Brot einfrieren und auftauen: So geht’s richtig!

Ich zeige dir, wie du Brot einfrieren und auftauen kannst – und welche Methode am besten schmeckt!

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Sauerteig_neu

Wann ist Sauerteig schlecht?

Schlechter Sauerteig? Wie er aussieht und wie du ihn (vielleicht) noch retten kannst!

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Brotteig klebt im Gärkorb – das kannst du tun

Ich gebe dir heute Tipps, damit dein Teig nicht im Gärkörbchen kleben bleibt!

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Laugenbagels
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Laugenbagels

Uhr2 Std. 48 Min.
#Laugengebäck
#Weizen
#Hefe
#Profi
Kräuterbaguettes Pizza-Style
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(9)

Kräuterbaguettes Pizza-Style

Uhr2 Std. 49 Min.
#Baguette
#Weizen
#Hefe
#Einfach
#Fortgeschritten
Pull Apart Cheese Balls
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Pull Apart Cheese Balls

Uhr2 Std. 50 Min.
#Kleingebäck
#Weizen
#Hefe
#Einfach
Langos
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Langos

Uhr2 Std. 4 Min.
#Fladenbrot
#Weizen
#Hefe
#Einfach
#Laktosefrei
#Vegan
The art of baking bread
Backen bedeutet für mich etwas zu kreieren, das so viel mehr ist als die Summe seiner Teile. Es bedeutet Präzision aber auch Improvisation, Intuition, Gefühl, und Liebe.
Bild von Jo
Jo Semola
Hi, ich bin Jo und ich backe Brot.
Einfach Brot backen:

ErstausstattungNudelholz

Ja, man kann auch alles mit der Hand machen, aber manchmal muss es schnell gehen. Diese Produkte waren für mich ihre Investition wert.
JoSemola_neues_Buch_wake-und-bake
Mein neues Buch vorbestellen! - Wake & Bake*
Jo_zeichenfläche
Mein Buch - Einfach. Lecker. Brot.*
Toppits Alufolie_final
Toppits Alufolie*
Ball Mason Jars Wide Mouth 900 ml_final
Ball Wide Mouth 900 ml Bundle*
WMF Gourmet Apfelschneider_final
WMF Gourmet Apfelschneider*
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CHEFMADE Auflaufform*
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ICQN Backbleche & -Gitter im Set*
Original Kaiser Gourmet Backformen Set_final
Original Kaiser Gourmet Backformen Set*
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tastory® 3er Set I Schwarze Dauerbackfolie für Backofen*
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BAMBUA Backpinsel Silikon*
MATADA® 30x40cm Backstahl_final
MATADA® 30x40cm Backstahl*
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Bambus-Schneidebrettern*
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Brotbackform, antihaftbeschichtet*
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Dampfschüssel l TEAMFAR Backblech*
ARNOMED Einweghandschuhe XL_final
ARNOMED Einweghandschuhe XL*
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Ankarsrum Küchenmaschine & Fleischwolf*
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Toppits Frischhaltefolie*
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FUMOSA Teigwanne*
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Gärkörbchen mit Leineneinsatz*
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Toppits Gefrierbeutel*
SILBERTHAL Edelstahl Schüssel Set_final
SILBERTHAL Edelstahl Schüssel Set*
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Westmark Spätzle-/Kartoffelpresse*
WMF Profi Plus Kartoffelstampfer_final
WMF Profi Plus Kartoffelstampfer*
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Backform mit Deckel*
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SILBERTHAL Edelstahl Schüssel Set*
ICQN Backbleche & -Gitter mm Set_final
ICQN Backbleche & -Gitter im Set*
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FREETOO Knoblauchpresse*
Ankarsrum Vorteilset 6230_final
Ankarsrum Küchenmaschine & Fleischwolf*
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Panteer® Messbecher Set*
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Homikit Quadratische Metallform*
Ninja 2-in-1-Mixer_final
Ninja 2-in-1-Mixer*
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Acejoz Transparent Nylonschnur*
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Tefal Edelstahl Bratpfanne*
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DI ORO® - Silikon Pfannenwender*
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Ooni Pizzaofen – mit Gas*
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Pizzastein für Backofen & Gasgrill*
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Bosch Stabmixer ErgoMixx*
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SOHFA 5er Kochlöffel Set*
Fackelmann Schaumlöffel aus Edelstahl_final
Fackelmann Schaumlöffel aus Edelstahl*
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WMF Profi Plus Schneebesen Set 3-teilig*
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UVEX Schutzbrille*
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WMF Profi Plus Kartoffelschäler*
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MR.SIGA Sprühflasche*
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ORANGE DEAL 100 Stockbrot Spieße*
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Teigschaber aus Edelstahl*
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TIMELEOS Nudelholz*
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DI ORO® - Großer Teigschaber*
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Mimiuo Pizzaschaufel aus Bambus*
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FUMOSA Teigwanne*
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Digitale Küchenthermometer*
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Digitale Kaffeewaage mit Timer*
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