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Proteinbrot

Proteinreich, vollwertig und wirklich lecker – das ist dieses Sauerteig-Proteinbrot von Jo Semola. Mit Mandelmehl, Skyr, Dinkelvollkornmehl und einem Bett aus Kürbis-, Hanf-, Lein- und Sonnenblumenkernen liefert jede Scheibe satte 10g Eiweiß, gesunde Fette und wertvolle Ballaststoffe. Kein Kompromiss zwischen gesund und gut – es schmeckt einfach beides.

21 Std. 25 Min.

#Brote

#Sauerteig

#Dinkel

#Sauerteig

#Fortgeschritten

#mit Körnern/Saaten

#Vollwertig

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Aufbackbrötchen

Wer liebt es nicht, sich kurz Aufbackbrötchen in den Ofen schieben zu können? Und selbstgemacht schmecken sie gleich doppelt lecker!

1 Std. 25 Min.

#Brötchen

#Weizen

#Hefe

#Einfach

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Kartoffelbrot mit Bier

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#Brote

#Weizen

#Hefe

#Einfach

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Einfaches Brot aus 405er Weizenmehl

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#Brote

#Weizen

#Hefe

#Einfach

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Knoblauch Focaccia

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#Hefeteig

#traditionelles

#Weizen

#Hefe

#Fortgeschritten

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Pull Apart Cheese Balls

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#Kleingebäck

#Weizen

#Hefe

#Einfach

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Pizza Schiffchen wie Intermezzo

5 Std. 52 Min.

#Baguette

#Kleingebäck

#Weizen

#Hefe

#Einfach

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Saisonale Rezepte - Cozy Season

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Zimtschnecken

4 Std. 55 Min.

#Süßgebäck

#Weizen

#Hefe

#Fortgeschritten

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Dinkel Kürbisbrot

4 Std. 40 Min.

#Brote

#Dinkel

#Hefe

#Fortgeschritten

#Laktosefrei

#mit Körnern/Saaten

#Vegan

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Zimtschneckenkuchen

5 Std. 5 Min.

#Hefeteig

#Weizen

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Pumpkin spice latte rolls

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Schoko-Zimt-Zupfbrot

3 Std. 55 Min.

#Brote

#Süßgebäck

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02_Altes-Brot-verwerten-selbstgemachte-Semmelbroesel

Backen bedeutet für mich etwas zu kreieren, das so viel mehr ist als die Summe seiner Teile. Es bedeutet Präzision aber auch Improvisation, Intuition, Gefühl, und Liebe.