Große Schüssel, Waage, Küchenmaschine, Teigwanne, Gärbox
~4 Std. Teigruhe
Raumtemperatur: 22°C
~30 Min. Teigruhe
4 Std. Teigruhe
Raumtemperatur: 22°C
~18-24 Std. Teigruhe
Kühlschranktemp.: 5°C
~3,5 Std. Teigruhe
~30 Min. vorheizen
Ofentemperatur: 250°C
~30 Min. Teigruhe
~25-30 Min. backen
Ofentemperatur: 250-210°C
Das sagt und fragt die Community zum Rezept „Focaccia mit Sauerteig“ auf:
Wie viel Wasser muss ich verwenden, wenn ich Lievito Madre benutzte und keinen Weizensauerteig?