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Flammkuchen mit Sauerteig

Dieses Flammkuchen-Rezept gelingt sowohl mit klassischem Hefeteig als auch mit Sauerteig. Der Teig wird besonders dünn ausgerollt, auf heißem Stahl oder einem Backstein gebacken und überzeugt durch einen knusprigen Boden. Perfekt für klassische oder außergewöhnliche Beläge.

59 Min.

#Sauerteig

#traditionelles

#Sauerteig

#Einfach

#Vollwertig

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Aufbackbrötchen

Wer liebt es nicht, sich kurz Aufbackbrötchen in den Ofen schieben zu können? Und selbstgemacht schmecken sie gleich doppelt lecker!

1 Std. 25 Min.

#Brötchen

#Weizen

#Hefe

#Einfach

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Kartoffelbrot mit Bier

18 Std. 10 Min.

#Brote

#Weizen

#Hefe

#Einfach

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Einfaches Brot aus 405er Weizenmehl

3 Std. 57 Min.

#Brote

#Weizen

#Hefe

#Einfach

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Knoblauch Focaccia

26 Std. 55 Min.

#Hefeteig

#traditionelles

#Weizen

#Hefe

#Fortgeschritten

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Pull Apart Cheese Balls

2 Std. 50 Min.

#Kleingebäck

#Weizen

#Hefe

#Einfach

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Pizza Schiffchen wie Intermezzo

5 Std. 52 Min.

#Baguette

#Kleingebäck

#Weizen

#Hefe

#Einfach

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Saisonale Rezepte - Cozy Season

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Zimtschnecken

4 Std. 55 Min.

#Süßgebäck

#Weizen

#Hefe

#Fortgeschritten

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Dinkel Kürbisbrot

4 Std. 40 Min.

#Brote

#Dinkel

#Hefe

#Fortgeschritten

#Laktosefrei

#mit Körnern/Saaten

#Vegan

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Zimtschneckenkuchen

5 Std. 5 Min.

#Hefeteig

#Weizen

#Hefe

#Einfach

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Pumpkin spice latte rolls

5 Std. 5 Min.

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#Süßgebäck

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Schoko-Zimt-Zupfbrot

3 Std. 55 Min.

#Brote

#Süßgebäck

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02_Altes-Brot-verwerten-selbstgemachte-Semmelbroesel

Backen bedeutet für mich etwas zu kreieren, das so viel mehr ist als die Summe seiner Teile. Es bedeutet Präzision aber auch Improvisation, Intuition, Gefühl, und Liebe.