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11 Std. 20 Min.
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Waage, Große Schüssel, Teigschaber, Leinentuch, Teigrolle, Pfanne
Ein unverzichtbares Werkzeug für jeden Bäcker
Teige bleiben nicht kleben
Du kannst das Rezept auch mit deinem eigenen Werkzeug backen.
Mehl Hefe und Salz vermengen, dann Wasser nach und nach zugeben und zu einem glatten Teig kneten. (10 Minuten von Hand oder in der Maschine)
direkt in 12 Teile teilen, diese zu Kugeln schleifen und abgedeckt 20 Minuten ruhen lassen.
Kugeln auf ca 20 cm Durchmesser platt rollen und abgedeckt weitere 30-45 Minuten reifen lassen.
In einer sehr heißen Pfanne für 1-2 Minuten pro Seite ausbacken und anschließend unter einem Tuch auskühlen lassen.
Das sagt und fragt die Community zum Rezept „Arabisches Fladenbrot“ auf:
* Hinter diesem Produkt verbirgt sich ein Affiliate-Link. Durch einen Klick wirst du auf die Website des Shopbetreibers weitergeleitet.
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Mal wieder zu viel gebacken, wer kennt es noch? Wie du aus altem Brot leckere Semmelbrösel machst, erfährst du in diesem Video!
Ich zeige dir, wie du Brot einfrieren und auftauen kannst – und welche Methode am besten schmeckt!
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