Leinentuch, Große Schüssel, Küchenmaschine, Gärkorb, Teigmesser, Dampfschüssel, Backpapier
~10 Min. kneten
Raumtemperatur: 22°C
~1 - 1,5 Std. Teigruhe
RT: 25°C oder RT: 22°C
~1 - 1,5 Std. Teigruhe
RT: 25°C oder RT: 22°C
~30 Min. vorheizen
Ofentemperatur: 250°C
~15 Min. backen
Ofentemperatur: 230°C
~30 Min. backen
Ofentemperatur: 230°C
Das sagt und fragt die Community zum Rezept „3 Stunden Brot“ auf:
Ich habe es mit Dinkelmehl gebacken, sehr lecker.