Share
Drucken
Pinterest
Facebook
Twitter
WhatsApp
Email
Mehr anzeigen
Küchenmaschine, Große Schüssel, Gärbox, Leinentuch, Brotform, Backpinsel, Dampfschüssel
Salz und Butter zugeben und 2-3 Minuten weiter kneten.
Abgedeckt oder mit Deckel für 3 Stunden bei Raumtemperatur reifen lassen.
~3 Std. Teigruhe
Raumtemperatur: 22°C
Für weitere 12-14 Stunden im Kühlschrank reifen lassen.
~12-14 Std. Teigruhe
Kühlschranktemp.: 5°C
~30 Min. vorheizen
Ofentemperatur: 250°C
Im vorgeheizten Ofen mit Dampf für 15 Minuten anbacken.
~15 Min. backen
Ofentemperatur: 250°C
mit Dampf Die Ofentemperatur auf 220°C reduzieren und 30 Minuten fertig backen.
~30 Min. backen
Ofentemperatur: 220°C
Das sagt und fragt die Community zum Rezept „Kasten Weißbrot“ auf:
27.421
21.400
43.900
Dein Brot ist steinhart und nicht mehr zu retten? Falsch! Ich zeige dir, was du tun musst.
Brot dehnen, falten, wirken – hier erfährst du, was es damit auf sich hat!
Rezepten
Rezepte
Brot Hacks 
Warenkorb
0 Produkte
25 Std. 40 Min.
Da ich nur 2 kleine Formen habe, habe ich den Teig aufgeteilt… Das Ergebnis ist einfach Top… Danke für die Inspiration