Kartoffelpresse, Kochtopf, Sparschäler, Leinentuch, Teigkarte, Dampfschüssel
~2 Std. Teigruhe
Raumtemperatur: 22°C
~2 Std. Teigruhe
~30 Min. vorheizen
Ofentemperatur: 250°C
Die Teiglinge auf ein Backblech wenden und in den Ofen schieben. Sofort viel Dampf erzeugen und die Temperatur auf 230°C reduzieren. Für 20 – 22 Minuten backen.
~20-22 Min. backen
Ofentemperatur: 230°C
mit Dampf 
Dein Brot ist steinhart und nicht mehr zu retten? Falsch! Ich zeige dir, was du tun musst.
Brot dehnen, falten, wirken – hier erfährst du, was es damit auf sich hat!
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15 Std. 0 Min.
Tolles Rezept, aber es fehlt Salz. Mit Salz wäre es perfekt.