Kochtopf, Rührlöffel, Küchenmaschine, Große Schüssel, Teigkarte, Backpinsel
~4 Std. Teigruhe
~45-60 Min. Teigruhe
~30 Min. vorheizen
Ofentemperatur: 200°C
~30 Min. backen
Ofentemperatur: 200°C
Den Butterzopf nach dem Backen sofort mit Zuckerwasser bepinseln.
Dein Brot ist steinhart und nicht mehr zu retten? Falsch! Ich zeige dir, was du tun musst.
Brot dehnen, falten, wirken – hier erfährst du, was es damit auf sich hat!
Das sagt und fragt die Community zum Rezept „Butterzopf“ auf:
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4 Std. 20 Min.
Ich decke den Zopf nach dem Backen gerne nochmal ab, damit er, auch von aussen, schön soft wird.
Zitat meiner Frau: „Das ist der leckerste Zopf, den ich jemals gegessen habe.“ 😍
Perfekte Konsistenz und Dank der geringen Menge an Hefe sehr gut verträglich. 🤤
Perfektes Rezept, die Kinder lieben es und der Zopf wird fast jdn Tag frisch gebacken
Saulecker! Teig ließ sich 1a zu einem 8 strängigen Zopf flechten. Geschmack und Optik sprechen für sich =D
Der Zopf ist einfach der Hammer.
Ich hab aber auf Wunsch meiner Frau noch Rosinen rein.
Das ist der leckerste Osterzopf, den ich je gegessen/gemacht habe…
Danke für dieses tolle Rezept!🥰
Sooooo fluffig…soooo lecker….
Ich habe nur Dinkelmehl verwendet…
Duuuuuu bist übrigens “mitschuldig”, dass mich das Back-Virus erwischt hat…😜
Super lecker und einfach zu machen…….
Sooooo lecker!
Hallo Jo,
Danke für deine Rezepte.
Kann ich deinen zubereiteten und geformten Butterzopf auch einfrieren. Und wenn ja wie am besten? Und wie gehe ich mit dem gefrorenen Zopf um wenn ich ihn backen möchte?
Gruß Veronika
Wurde das Zuckerwasser zum Bestreichen vorher aufgekocht,oder nur kalt vermengt?
Kann man statt Butter auch magarine nehmen?
Funktioniert der Butterzopf auch mit hellem 660er Dinkelmehl und wird fluffig locker??
Ich habe mit 630er Dinkel gebacken und war sehr zufrieden.
Sehr schönes Rezept !
Ich würde nur etwas mehr Zucker hinzu fügen. So schmeckt es ein bisschen fad.