Über Jo - Jo Semola

Über mich

Hi, ich bin Jo und ich backe Brot. Ein Satz, der für viele mittlerweile weit mehr ist als nur eine Begrüßung – er steht für Leidenschaft, Handwerk und den Mut, seinem Herzen zu folgen. Denn genau so beginnt Jo jedes seiner Rezeptvideos, mit denen er heute über eine Million Menschen auf Social Media begeistert. Aufgewachsen in Süddeutschland, zog es Jo 2011 nach Köln – in die Stadt, in der er nicht nur seine Frau Sarah kennenlernte und eine Familie gründete, sondern auch eine der wichtigsten Reisen seines Lebens begann. Nach einem Burnout und der Diagnose einer Depression stellte sich für ihn eine zentrale Frage: Möchte er weiter seiner leitenden Festanstellung nachgehen oder seiner wahren Leidenschaft folgen? Die Antwort ist heute klar. Was einst als persönlicher Ausgleich begann, wurde zu seiner Berufung. Inspiriert von Sarahs Wunsch, auch im Ausland nicht auf gutes Brot verzichten zu müssen, begann Jo mit dem Brotbacken – zunächst mit vielen Fehlschlägen, aber auch mit jeder Menge Leidenschaft. Er probierte, verfeinerte und dokumentierte seinen Lernprozess schließlich in Videos, die rasch großen Anklang fanden.

Warum Brot?

Als gelernter Veranstaltungstechniker brachte er sich die Kunst des Brotbackens selbst bei und entwickelte stetig neue Rezepte. Aus einem Hobby wurde eine Bewegung. Heute zählt Jo zu den beliebtesten „Bread-Ambassadors“ der Social-Media-Welt, seine Backbücher haben Spiegel-Bestsellerstatus erreicht, und er inspiriert täglich Menschen dazu, selbst zu Mehl und Sauerteig zu greifen. Mit ehrlichem, sympathischem Stil und echter Begeisterung für gutes Brot vermittelt Jo weit mehr als Rezepte – er steht für Mut, Neuanfang und die Liebe zum Handwerk. Seine Mission ist klar: Menschen für richtig gutes Brot zu begeistern – überall auf der Welt.

Und nun?

Was einst als Traum begann, wurde 2024 Wirklichkeit: Sarah und Jo haben ihre Zelte in Köln abgebrochen und sind gemeinsam mit ihrer Familie nach Mallorca ausgewandert. Dort entsteht derzeit ein Herzensprojekt – die Full Proof Bakery, die 2025 ihre Türen öffnen wird. Ein Ort für echtes Brot, ehrliche Zutaten und das Lebensgefühl, das Jo und Sarah so sehr bewegt.