Küchenmaschine, Große Schüssel, Teigkarte
~2 Std. Teigruhe
Raumtemperatur: 22°C
~30 Min. vorheizen
Ofentemperatur: 230°C
Die Brötchen in den Ofen schieben, die Temperatur sofort auf 210°C reduzieren und 15 Minuten backen.
~15 Min. backen
Ofentemperatur: 210°C
Dein Brot ist steinhart und nicht mehr zu retten? Falsch! Ich zeige dir, was du tun musst.
Schlechter Sauerteig? Wie er aussieht und wie du ihn (vielleicht) noch retten kannst!
Das sagt und fragt die Community zum Rezept „Streuselbrötchen“ auf:
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3 Std. 44 Min.
Hallo Jo, ist es richtig, dass die Zutaten für die Streusel 1:1 sind? Ich kenne das nur so, dass man 2 Teile Mehl nimmt und jeweils 1 Teil Zucker und Butter. Bei mir waren die Streusel, wenn ich nach 1:1 gehe, eher ein Teig als Streusel. Lg