Name: PITA
Prep time: 265 min
Cook time: 3 min
Ingredients: 350 g Weizenmehl Type 550; 100 g Milch; 160 g Wasser; 7 g Salz; 12 g Olivenöl; 7 g Hefe

Facebook

Twitter

Rezept bewerten

Du musst dich einloggen, um eine Bewertung abgeben zu können.

„Brot geht auch ohne Ofen! Weiche Pita aus der Pfanne - perfekt zum Einrollen oder Dippen.“

Jo Semola
Creator & Brotexperte

Gesamtdauer: 4 Std. 28 Min.

25 Min.

Arbeitszeit

4 Std.

Ruhezeit

2 - 3 Min.

Backzeit

Schwierigkeit: Einfach

Zutaten

1 Portion

x0,5 x1 x2 x3

1 Portion = 6 PITA

Für den Hauptteig

350 g

Weizenmehl Type 550
100 g

Milch
160 g

Wasser
7 g

Salz
12 g

Olivenöl
7 g

Hefe

Zutaten kopieren

Das brauchst du

Große Schüssel, Gärbox, Teigkarte, Pfanne, Pfannenwender

Nährwerte pro 100g

221 Kcal

6,77 g Eiweiß

2,90 g Fett

40,37 g Carbs

Bilder ausblenden

Step 1 von 3

Große Schüssel,

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und 4-5 Minuten verkneten. Der Teig ist anfangs noch klebrig und kommt erst während der Reife richtig zusammen.

Mit Olivenöl benetzen und abgedeckt 1 Stunde ruhen lassen.

Hauptteig

~1 Std. Teigruhe

Anschließend einmal dehnen und falten und weitere 3 Stunden ruhen lassen.

Hauptteig

~3 Std. Teigruhe

Step 2 von 3

Auf großzügig bemehlter Arbeitsfläche in 6 Teile teilen und jeweils auf ca. 0,5cm Dicke ausbreiten.

Step 3 von 3

Pfanne, Pfannenwender

In einer Pfanne mit etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten pro Seite ausbacken.

Pfanne

~2-3 Min. pro Seite backen

mittlere Hitze

Rezepteigenschaften

#Fladenbrot
#Weizen
#Hefe
#Einfach

Passende Brothacks

Altes Brot verwerten – selbstgemachte Semmelbrösel

Mal wieder zu viel gebacken, wer kennt es noch? Wie du aus altem Brot leckere Semmelbrösel machst, erfährst du in diesem Video!

150 Personen finden diesen Beitrag hilfreich

Altes Brot wieder frisch machen – mein Trick

Dein Brot ist steinhart und nicht mehr zu retten? Falsch! Ich zeige dir, was du tun musst.

501 Personen finden diesen Beitrag hilfreich

Kommentare & Fragen

Hannah sagt:

9. April 2023 um 21:16 Uhr

Zum Antworten anmelden
sagt:

19. Februar 2023 um 09:09 Uhr

Zum Antworten anmelden
Amelie sagt:

20. Dezember 2022 um 21:07 Uhr

Zum Antworten anmelden

Mehr Bewertungen lesen

Kommentar schreiben Antworten abbrechen

Community Reactions

Das sagt und fragt die Community zum Rezept „PITA“ auf:

Das macht dir die Arbeit leichter

FUMOSA Teigwanne

Jetzt auf Amazon.de kaufen

SILBERTHAL Edelstahl Schüssel Set

Jetzt auf Amazon.de kaufen

Tefal Edelstahl Bratpfanne

Jetzt auf Amazon.de kaufen

DI ORO® - Silikon Pfannenwender

Jetzt auf Amazon.de kaufen

Birkmann Teigkarte

Jetzt auf Amazon.de kaufen

* bei den angezeigten Produkten handelt es sich um Affiliate Links. Durch einen Klick werdet ihr auf die Website des Shopbetreibers weitergeleitet.

Hot in den Socials

Kartoffelbrot mit Bier

Pull Apart Cheese Balls

PITA

Rezept bewerten

Zutaten

Für den Hauptteig

Das brauchst du

Nährwerte pro 100g

Rezepteigenschaften

Passende Brothacks

Altes Brot verwerten – selbstgemachte Semmelbrösel

Altes Brot wieder frisch machen – mein Trick

Kommentare & Fragen

Kommentar schreiben Antworten abbrechen

Community Reactions

Das macht dir die Arbeit leichter

Das wird dir auch schmecken

Hot in den Socials

Kartoffelbrot mit Bier

Pull Apart Cheese Balls

PITA

Rezept bewerten

Zutaten

Für den Hauptteig

Das brauchst du

Nährwerte pro 100g

Rezepteigenschaften

Passende Brothacks

Altes Brot verwerten – selbstgemachte Semmelbrösel

Altes Brot wieder frisch machen – mein Trick

Kommentare & Fragen

Kommentar schreiben Antworten abbrechen

Community Reactions

Das macht dir die Arbeit leichter

Das wird dir auch schmecken

Sau­er­teig­bröt­chen

Kartoffel Sauerteigbrot

Einfaches Weißbrot

Newsletter

Brot ABC Brot Hack

Sauerteigbrötchen