Name: Cheddar Cheese Balls
Prep time: 210 min
Cook time: 22 min
Yield: 1
Ingredients: 280 g Weizenmehl Type 550; 175 g Wasser; 4 g Hefe; 5 g Salz; 20 g Butter; 100 g Cheddar, gerieben oder Würfel; 50 g Kräuterbutter

Facebook

Twitter

Rezept bewerten

Du musst dich einloggen, um eine Bewertung abgeben zu können.

„Ein super Snack oder als Grillbeilage“

Jo Semola
Creator & Brotexperte

Rezepteigenschaften

#Kleingebäck
#Weizen
#Hefe
#Einfach

Gesamtdauer: 3 Std. 52 Min.

30 Min.

Arbeitszeit

2 - 3 Std.

Ruhezeit

20 - 22 Min.

Backzeit

Schwierigkeit: Einfach

Zutaten

1 Portion

x0,5 x1 x2 x3

1 Portion = 8 - 10 Cheese Balls

Für den Hauptteig

280 g

Weizenmehl Type 550
175 g

Wasser
4 g

Hefe
5 g

Salz
20 g

Butter

Für die Füllung

100 g

Cheddar, gerieben oder Würfel

Für das Topping

50 g

Kräuterbutter

Zutaten kopieren

Das brauchst du

Große Schüssel, Küchenmaschine, Teigkarte, Waage

Nährwerte pro 100g

291 Kcal

9,13 g Eiweiß

13,68 g Fett

31,87 g Carbs

Bilder ausblenden

Step 1 von 3

Für den Hauptteig: 280g Weizenmehl Type 550 | 175g Wasser | 4g | 5g Salz | 20g Butter

Große Schüssel, Küchenmaschine

Alle Zutaten für 8-10 Minuten zu einem elastischen Teig kneten. Die Butter erst gegen Ende zugeben.

Den Teig abgedeckt bei Raumtemperatur für 2-3 Stunden reifen lassen. Er sollte sich in dieser Zeit im Volumen verdoppelt haben.

Hauptteig

~2-3 Std. Teigruhe

Raumtemperatur: 22°C

Step 2 von 3

Für die Füllung: 100g Cheddar, gerieben oder Würfel

, Waage

Vom Teig jeweils 50g und den in Würfel geschnittenen oder geriebenen Cheddar darin einwickeln.

Alle Kugeln auf einem Backblech platzieren und abgedeckt für 30 Minuten ruhen lassen.

Teiglinge

~30 Min. Teigruhe

Step 3 von 3

Für das Topping: 50g Kräuterbutter

Den Backofen auf 230°C vorheizen.

Backofen

~30 Min. vorheizen

Ofentemperatur: 230°C

Die Cheese Balls mit Kräuterbutter auf Zimmertemperatur bestreichen.

Für 20-22 Minuten backen und anschließend nochmal mit Kräuterbutter bestreichen.

Cheese Balls

~20-22 Min. backen

Ofentemperatur: 230°C

Kommentare & Fragen

Florian Heß sagt:

23. April 2023 um 06:31 Uhr

Zum Antworten anmelden
Anna Raso sagt:

13. Februar 2023 um 15:55 Uhr

Zum Antworten anmelden
Nadine sagt:

23. Januar 2023 um 16:05 Uhr

Zum Antworten anmelden
Anna sagt:

28. Dezember 2022 um 12:45 Uhr

Zum Antworten anmelden
Melanie sagt:

18. Dezember 2022 um 10:02 Uhr

Zum Antworten anmelden
Bibi sagt:

18. Dezember 2022 um 08:22 Uhr

Zum Antworten anmelden

Kommentar schreiben Antworten abbrechen

Community Reactions

Das sagt und fragt die Community zum Rezept „Cheddar Cheese Balls“ auf:

Das hilft dir beim Backen

Beliebt

4.71

(16)

Teigschaber aus Edelstahl

7,99 € inkl. MwSt.

RÖSLE Schüssel-Set 3-tlg. aus Edelstahl*

Jetzt auf Amazon.de kaufen

Ankarsrum Küchenmaschine & Fleischwolf*

Jetzt auf Amazon.de kaufen

Vitafit Digitale Küchenwaage*

Jetzt auf Amazon.de kaufen

* hinter diesem Produkt verbirgt sich ein Affiliate Link. Durch einen Klick wirst du auf die Website des Shopbetreibers weitergeleitet.

Das wird dir auch schmecken

Spannende Brothacks

Altes Brot wieder frisch machen – mein Trick

Dein Brot ist steinhart und nicht mehr zu retten? Falsch! Ich zeige dir, was du tun musst.

1326 Personen finden diesen Beitrag hilfreich

Brot falten: Meine besten Tipps

Brot dehnen, falten, wirken – hier erfährst du, was es damit auf sich hat!

616 Personen finden diesen Beitrag hilfreich

Warenkorb
0 Produkte

Dein Warenkorb ist gegenwärtig leer.

Rabatt	0,00 €
Zwischensumme	0,00 €
Versandkosten	0,00 €
Gesamtsumme inkl. MwSt.	0,00 €

Zur Kasse

100% sichere Bezahlung

Deine Transaktionsdaten werden durch SSL geschützt.

Hot in den Socials

Kartoffelbrot mit Bier

Einfaches Brot aus 405er Weizenmehl