Mehltypen erklärt – Brot. Back. Basics.

Schlechter Sauerteig? Wie er aussieht und wie du ihn (vielleicht) noch retten kannst!

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Mit Süßbläschen werden kleine Bläschen auf der Brotoberfläche bezeichnet. Ich erkläre dir, wie sie entstehen können!

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Dein Brot ist steinhart und nicht mehr zu retten? Falsch! Ich zeige dir, was du tun musst.

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