Du willst deinen ersten Sauerteig ansetzen oder ein Brot mit einem gekauften Anstellgut backen? Ich zeig dir, wie's geht!
Ich zeige dir, wie du einen Zopf mit 3, 4 oder 5 Strängen flechtest und wie du ihn richtig gut in Form bringst!
In diesem Artikel erfährst du, worauf du beim Teig kneten achten solltest und wie es dir am besten gelingt!
Ich gebe dir heute Tipps, damit dein Teig nicht im Gärkörbchen kleben bleibt!
Brot ABC
Abstechen
Wenn Teig mithilfe einer Teigkarte durchtrennt wird, bezeichnet man dies als „abstechen“.
Bäckerleinen
Bäckerleinen sind besonders stabile Leinentücher, die zur Formstabilisierung von Kleingebäcken während der Reife verwendet werden.
Cerealien
Cerealien sind Müslis, Cornflakes und andere knusprige Getreideerzeugnisse.
Rezepten
Rezepte
Brot Hacks 
