Open Menu
Jo Semola
Shop
Suchen Mein Profil Warenkorb öffnen
als Favorit speichern
video abspielen recipe header image

PITA

Jetzt backen
Teilen Share
star-empty star-empty star-empty star-empty star-empty
comment-star comment-star comment-star comment-star comment-star
(3 Bewertungen)
Drucken Drucken
Teilen mit
schließen
Pinterest Pinterest Facebook Facebook Twitter Twitter WhatsApp WhatsApp Email Email
Schließen

Rezept bewerten

Du musst dich einloggen, um eine Bewertung abgeben zu können.
„Brot geht auch ohne Ofen! Weiche Pita aus der Pfanne - perfekt zum Einrollen oder Dippen.“
Jo Semola
Jo Semola
Creator & Brotexperte
Follow on:

Rezepteigenschaften

Gesamtdauer: 4 Std. 28 Min.
25 Min.
Arbeitszeit
4 Std.
Ruhezeit
2 - 3 Min.
Backzeit
Schwierigkeit: Einfach Schwierigkeit

Zutaten

1 Portion
x0,5 x1 x2 x3
1 Portion = 6 PITA

Für den Hauptteig

  • 350 g
    Weizenmehl Type 550
  • 100 g
    Milch
  • 160 g
    Wasser
  • 7 g
    Salz
  • 12 g
    Olivenöl
  • 7 g
    Hefe
Zutaten kopieren Zutaten kopieren

Das brauchst du

Große Schüssel, Gärbox, Teigkarte, Pfanne, Pfannenwender

Nährwerte pro 100g

221 Kcal
6,77 g Eiweiß
2,90 g Fett
40,37 g Carbs
lets bake
Bilder ausblenden
step image
Step 1 von 3
Zutaten
Für den Hauptteig: 350g Weizenmehl Type 550 | 100g Milch | 160g Wasser | 7g Salz | 12g Olivenöl | 7g Hefe
Utensilien
Große Schüssel, Gärbox
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und 4-5 Minuten verkneten. Der Teig ist anfangs noch klebrig und kommt erst während der Reife richtig zusammen.
Mit Olivenöl benetzen und abgedeckt 1 Stunde ruhen lassen.
Hauptteig
Hauptteig

~1 Std. Teigruhe

Anschließend einmal dehnen und falten und weitere 3 Stunden ruhen lassen.

Hauptteig
Hauptteig

~3 Std. Teigruhe

Währenddessen 1x dehnen und falten
step image
Step 2 von 3
Utensilien
Teigkarte
Auf großzügig bemehlter Arbeitsfläche in 6 Teile teilen und jeweils auf ca. 0,5cm Dicke ausbreiten.
step image
Step 3 von 3
Utensilien
Pfanne, Pfannenwender

In einer Pfanne mit etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten pro Seite ausbacken.

Pfanne
Pfanne

~2-3 Min. pro Seite backen

mittlere Hitze

enjoy

Kommentare & Fragen

Mehr anzeigen
Schließen

Kommentar schreiben

1

Community Reactions

Das sagt und fragt die Community zum Rezept „PITA“ auf:

Das hilft dir beim Backen

riemann-7160
Beliebt
4.72
(17)

Teigschaber aus Edelstahl

7,99 € inkl. MwSt.
61oys2asnpL._AC_SL1500_
GENUS DEI Dei | Hefekiste*
Jetzt auf Amazon.de kaufen
Bildschirmfoto 2025-03-18 um 11.52.14
RÖSLE Schüssel-Set 3-tlg. aus Edelstahl*
Jetzt auf Amazon.de kaufen
Edelstahl Bratpfanne_final
Tefal Edelstahl Bratpfanne*
Jetzt auf Amazon.de kaufen
Bildschirmfoto 2025-03-19 um 23.12.15
WMF Pfannenwender*
Jetzt auf Amazon.de kaufen
* hinter diesem Produkt verbirgt sich ein Affiliate Link. Durch einen Klick wirst du auf die Website des Shopbetreibers weitergeleitet.

Das wird dir auch schmecken

Passende Brothacks

02_Altes-Brot-verwerten-selbstgemachte-Semmelbroesel

Altes Brot verwerten – selbstgemachte Semmelbrösel

Mal wieder zu viel gebacken, wer kennt es noch? Wie du aus altem Brot leckere Semmelbrösel machst, erfährst du in diesem Video!

Like
303 Personen finden diesen Beitrag hilfreich
altes Brot

Altes Brot wieder frisch machen – mein Trick

Dein Brot ist steinhart und nicht mehr zu retten? Falsch! Ich zeige dir, was du tun musst.

Like
1411 Personen finden diesen Beitrag hilfreich
logo

Newsletter

Exklusive Rezepte, News, Tipps und Tricks rund ums Brot backen.
Anmelden
Vimeo

Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von Vimeo.
Mehr erfahren

Video laden

Lade...
Lade...
Lade...
X

Brot ABC Brot Hack

+ mehr lesen
- weniger lesen
Zurück zum Rezept Zurück zur Seite
Zum Hack
Video ansehen >
Warenkorb lädt...

Warenkorb
0 Produkte

Warenkorb schließen
Dein Warenkorb ist gegenwärtig leer.
    Rabatt 0,00 €
    Zwischensumme 0,00 €
    Gesamtsumme
    inkl. MwSt.    		 0,00 €
    Zur Kasse
    100% sichere Bezahlung