Open Menu
Jo Semola
Mein Profil Suchen Warenkorb öffnen
als Favorit speichern
video abspielen recipe header image

Vegane rote Burger Buns

Jetzt backen
Teilen Share
star-empty star-empty star-empty star-empty star-empty
comment-star comment-star comment-star comment-star comment-star
(0 Bewertungen)
Drucken Drucken
Teilen mit
schließen
Pinterest Pinterest Facebook Facebook Twitter Twitter WhatsApp WhatsApp Email Email
Schließen

Rezept bewerten

Du musst dich einloggen, um eine Bewertung abgeben zu können.
„Weich & fluffig, lecker & vegan!“

Gesamtdauer: 4 Std. 19 Min.
27 - 29 Min.
Arbeitszeit
3 - 3 Std. 30 Min.
Ruhezeit
20 Min.
Backzeit
Schwierigkeit: Einfach Schwierigkeit

Zutaten

1 Portion
x0,5 x1 x2 x3
1 Portion = 8 Burger Buns

Für den Hauptteig

  • 500 g
    Weizenmehl Type 550
  • 8 g
    Hefe
  • 50 g
    Apfelmark
  • 30 g
    Agavendicksaft
  • 10 g
    Salz
  • 240 g
    Rote Beete Saft
  • 90 g
    Sonnenblumenöl
Zutaten kopieren Zutaten kopieren

Das brauchst du

Gärbox, Große Schüssel, Teigkarte, Backblech, Leinentuch

Nährwerte pro 100g

283 Kcal
6,11 g Eiweiß
9,57 g Fett
41,87 g Carbs
lets bake
Bilder ausblenden
step image
Step 1 von 3
Zutaten
Für den Hauptteig: 500g Weizenmehl Type 550 | 8g Hefe | 50g Apfelmark | 30g Agavendicksaft | 10g Salz | 240g Rote Beete Saft | 90g Sonnenblumenöl
Utensilien
Gärbox, Große Schüssel
Alle Zutaten außer dem Öl 7-9 Minuten verkneten. Das Öl nach und nach zugeben bis es vollständig aufgenommen wurde.
Hauptteig
Hauptteig

~7-9 Min. kneten

Währenddessen Öl nach und nach zugeben

Den Teig für 1 Stunde bei Raumtemperatur ruhen lassen.

Hauptteig
Hauptteig

~1 Std. Teigruhe

Raumtemperatur: 22°C

step image
Step 2 von 3
Utensilien
Teigkarte, 2 Backbleche, Leinentuch
Acht Teiglinge à ca. 115g abstechen und rund schleifen, mit Schluss nach oben zuerst auf ein feuchtes Tuch und dann in Sesam drücken.

Auf einem Backblech abgedeckt weitere 2-2,5 Stunden bis zur Vollgare reifen lassen.

Teiglinge
Teiglinge

~2-2 Std. 30 Min. Teigruhe

step image
Step 3 von 3
Den Backofen auf 230°C vorheizen.
Backofen
Backofen

~30 Min. vorheizen

Ofentemperatur: 230°C

Im vorgeheizten Backofen bei 230°C fallend auf 200°C für 20 Minuten backen.
Buns
Buns

~20 Min. backen

Ofentemperatur: 230°C - 200°C

enjoy

Rezepteigenschaften

Spannende Brothacks

Brotfrischmachen

Altes Brot wieder frisch machen – mein Trick

Dein Brot ist steinhart und nicht mehr zu retten? Falsch! Ich zeige dir, was du tun musst.

Like
739 Personen finden diesen Beitrag hilfreich
Dehnen-und-Falten

Brot falten: Meine besten Tipps

Brot dehnen, falten, wirken – hier erfährst du, was es damit auf sich hat!

Like
310 Personen finden diesen Beitrag hilfreich
logo

Kommentare & Bewertungen

Schließen

Kommentar schreiben

1

Community Reactions

Das sagt und fragt die Community zum Rezept „Vegane rote Burger Buns“ auf:

Das macht dir die Arbeit leichter

ICQN Backbleche & -Gitter mm Set_final
ICQN Backbleche & -Gitter im Set*
Jetzt auf Amazon.de kaufen
FUMOSA Teigwanne_final
FUMOSA Teigwanne*
Jetzt auf Amazon.de kaufen
SILBERTHAL Edelstahl Schüssel Set_final
SILBERTHAL Edelstahl Schüssel Set*
Jetzt auf Amazon.de kaufen
josemola-leinentuch1
Bäckerleinen
Jetzt auf JoSemola.de kaufen
josemola-teigschaber
Teigschaber aus Edelstahl
Jetzt auf JoSemola.de kaufen
* hinter diesem Produkt verbirgt sich ein Affiliate Link. Durch einen Klick wirst du auf die Website des Shopbetreibers weitergeleitet.

Das wird dir auch schmecken

Newsletter

Exklusive Rezepte, News, Tipps und Tricks rund ums Brot backen.
Anmelden
Vimeo

Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von Vimeo.
Mehr erfahren

Video laden

Lade...
Lade...
Lade...
X

Brot ABC Brot Hack

+ mehr lesen
- weniger lesen
Zurück zum Rezept Zurück zur Seite
Zum Hack
Video ansehen >
Warenkorb lädt...

Warenkorb
0 Produkte

Warenkorb schließen
Dein Warenkorb ist gegenwärtig leer.
    Rabatt 0,00 €
    Zwischensumme 0,00 €
    Gesamtsumme
    inkl. MwSt.    		 0,00 €
    Zur Kasse