kleine Schüssel, Küchenmaschine, Große Schüssel, Backpapier, Backblech, Backpinsel, Leinentuch, Dampfschüssel
Anschließend zu einer Kugel geformt, in einer sehr gut geölten Schüssel, für 3,5 Stunden bei Raumtemperatur reifen lassen.
~3 Std. 30 Min. Teigruhe
Raumtemperatur: 22°C
Den Teig vorsichtig aus der Schüssel auf ein Blech mit Backpapier gleiten lassen. Anschließend mit den Fingerspitzen einen Rand und ein Schachbrettmuster abdrücken.
~1 Std. Teigruhe
Den Backofen auf 250°C – 280°C vorheizen.
~30 Min. vorheizen
Ofentemperatur: 250°C - 280°C
Pide mit Dampf 15-18 Minuten backen.
~15 - 18 Min. backen
Ofentemperatur: 250°C - 280°C
Mit Dampf 
Dein Brot ist steinhart und nicht mehr zu retten? Falsch! Ich zeige dir, was du tun musst.
Brot dehnen, falten, wirken – hier erfährst du, was es damit auf sich hat!
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4 Std. 52 Min.
Super einfach, richtig gut gelungen und lecker 👍🏻😊