Oregano Cheese Balls - Jo Semola

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„Ein unglaublich leckerer Comfort Snack mit flüssigen Käsekern.“

Jo Semola

Jo Semola
Creator & Brotexperte

Rezepteigenschaften

#Brötchen
#Kleingebäck
#Weizen
#Hefe
#Einfach

Gesamtdauer: 3 Std. 37 Min.

15 - 17 Min.

Arbeitszeit

3 Std.

Ruhezeit

20 Min.

Backzeit

Schwierigkeit: Einfach

Schwierigkeit

Zutaten

1 Portion

1 Portion = 10-15 Cheese Balls

Für den Hauptteig

500 g

Weizenmehl Type 550
300 g

Wasser
6 g

Hefe
10 g

Salz
20 g

Olivenöl
10 g

Parmesan

Für die Füllung

100 g

Käse

Für das Topping

1 St.

Knoblauchzehe
20 g

Olivenöl
20 g

Parmesan

Zutaten kopieren

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Das brauchst du

Große Schüssel, Waage, Küchenmaschine, Backblech, Knoblauchpresse, Backpinsel

Nährwerte pro 100g

262 Kcal

9,30 g Eiweiß

8,10 g Fett

36,84 g Carbs

lets bake

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step image

Step 1 von 4

Zutaten

Für den Hauptteig: 500g Weizenmehl Type 550 | 300g Wasser | 6g | 10g Salz | 20g Olivenöl | 10g Parmesan

Utensilien

Große Schüssel, Waage, Küchenmaschine

Alle Hauptteig-Zutaten für 10-12 Minuten zu einem glatten Teig kneten.

Für 2 Stunden abgedeckt bei Raumtemperatur reifen lassen.

Hauptteig

Hauptteig

~2 Std. Teigruhe

Raumtemperatur: 22°C

step image

Step 2 von 4

Zutaten

Für die Füllung: 100g Käse

Utensilien

Backblech

50g Teiglinge , platt drücken und mit jeweils 1 TL Käse füllen, dann verschließen und rund . Auf ein Backblech mit Backpapier legen und 60 Minuten ruhen lassen.

Teiglinge

Teiglinge

~60 Min. Teigruhe

step image

Step 3 von 4

Zutaten

Für das Topping: Knoblauchzehe | 20g Olivenöl | 20g Parmesan

Utensilien

Knoblauchpresse, Backpinsel

Knoblauchzehe pressen, mit Ölivenöl mischen, Teigbälle bestreichen und mit Parmesan bestreuen.

step image

Step 4 von 4

Den Backofen auf 220°C vorheizen.

Backofen

Backofen

~30 Min. vorheizen

Ofentemperatur: 220°C

Die Cheese Balls 20 Minuten bei 220°C backen.

Cheese Balls

Cheese Balls

~20 Min. backen

Ofentemperatur: 220°C

enjoy

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