Waage, Backpapier, Backblech, Dampfschüssel, Teigmesser
2 Stunden bei ca. 24-26°C ruhen lassen.
~2 Std. Teigruhe
Raumtemperatur: 24-26°C
~30 Min. Teigruhe
Kühlschranktemp.: 5°C
Ofentemperatur: 250°C
Die Brezeln einschneiden, mit Salz bestreuen und für 15 Minuten bei 250°C mit etwas Dampf backen.
~15 Min. backen
Ofentemperatur: 250°C
Das sagt und fragt die Community zum Rezept „Brezeln“ auf:
Hey Jo,
vielen Dank für dieses tolle Rezept !
Die Brezeln sind super geworden und machen Laune auf mehr … 😉